Que Sera Sera 2014 -Wine & Music Festival- Official Site

大和屋酒舗(広島市中区)

yamatoya_logo

日本全国の地酒・焼酎からワインまで上質な酒を扱う広島の銘酒館「大和屋酒舗」ワインブース。
当日出品予定の銘柄をご紹介します。

奥出雲ワイナリー
・奥出雲ワイン 白
山葡萄交配品種のホワイトペガールとセイベル9110を使用。青リンゴの香り、いきいきとした酸を感じるフレッシュな味わいの辛口白ワインです。
・奥出雲ワイン 赤
山葡萄交配品種の赤葡萄を使用しました。やわらかな渋みと特有の酸味、山葡萄らしい野趣に富んだ味わいのワインです。ライト〜ミディアムボディの辛口赤ワインです。

フジッコワイナリー
・クラノオト 甲州
クラノオトシリーズは、葡萄の持つ味わいをそのままお届けするため、無濾過で仕上げた濁りタイプのワインです。甲州種葡萄を原料に、柑橘や洋梨の香りが特徴の洗練された味わいのワインです。甲州種が特徴とする酸味や渋みも心地よく、澱の味も味わえます。
・フジクレール ルージュ
山梨県産葡萄100%を用いて醸造した、フジッコワイナリーがお勧めするテーブルワインです。渋み、酸味、葡萄の香りがやさしく溶け合い、ソフトな飲み口で、肉料理をはじめ、幅広い食事に合うワインです。

四恩醸造
・ローズ(白)
デラウエアを原料に、やや甘口で優しい味わいのタイプ。
・ローズ(クレーレ)
巨峰を使った辛口ロゼ、料理に寄り添う味わい。
・ローズ(赤)
マスカット・ベーリーAと巨峰から造られる、ミディアムタイプ。
・窓辺(橙)
甲州100%、昨年とはまた違ったボリューム感あるワイン。
・窓辺(クレーレ)
マスカット・ベーリーAの辛口、今年は赤にも近い色あいで旨みたっぷり。
・窓辺(赤)
メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンで造られる、じわっと広がる旨味が特徴。

勝沼醸造
・アルガブランカ・クラレーザ
日本固有 のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。
・アルガーノ・モンテ
甲府盆地の東側のなだらかな傾斜地にある峡東地方において、栽培された完熟のマスカット・ベーリーA種をゆっく りと醸した後、フレンチオーク樽で1年熟成しました。ベリー系の香りと豊かな果実味に加え、ほのかなタンニンが優しい味わいの料理に寄り添います。

小布施ワイナリー
・ソガ・ペール・エ・フィス シャルドネ ノン・ボワゼ
ノンボワゼとは、フランス語で「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味です。和食にぴったりのワインです。このワインは、ワイナリーの仲間である農家さんが作る長野県上高井産のシャルドネのみで造られた、タンク発酵主体の辛口ワインです。
・ソガ・ペール・エ・フィス イブリルージュ
日本のドメスティックなイブリ赤品種(Cépage Hybride Rouge)であるベリーA 、アリカント、カベルネ、メルロなどを樽内で7ヶ月から15ヶ月熟成させ、無濾過、無清澄で、瓶詰めしています。

ダイヤモンド酒造
・アマリージョ
「アマリージョ」とは、スペイン語で「黄色」という意味。シュール・リー製法の辛口甲州ワインです。複数の酵母を使い分けて、香り高いワインに仕上げています。
・ロサード
マスカット・ベーリーAから造った、辛口ロゼ。
・ティント
マスカット・ベーリーAを醸し発酵、豊かな果実味の赤ワイン。

ファンキーシャトー
・グリ・グリ
全房圧搾(ソフト・プレス)後、ステンレス・タンクにて約2ケ月間の自然発酵。シュール・リーでのタンク熟成を経て瓶詰め。無濾過、無清澄。


大和屋酒舗

清酒『大和花』醸造元、大山酒造を起源に銘酒が結んでくれる人々とのご縁に感謝し、銘酒がおりなす豊かな食卓造りの提案を通じ、お客様・造り手・そし て私達お届けする者が感動、喜びを共有できる酒販サービス業であり、それに関わる人々が輝ける未来を創造できるそんな集団である事を目指し実施します。

〒730-0021
広島県広島市中区胡町4-3
TEL : 082-241-5660
Website : http://www.e-yamatoya.jp

PAGETOP

©ケ・セラ・セラ 2014 All Rights Reserved.